Με αφορμή τη γιορτή του Πάσχα, κάναμε κατασκευές, ψάξαμε
και βρήκαμε γλυκίσματα που έκρυψε, σύμφωνα με το γερμανικό έθιμο, ο πασχαλινός λαγός στην αυλή του σχολείου
μας, γνωρίσαμε τα έθιμα του Πάσχα στη Γερμανία, αλλά και γευτήκαμε το πασχαλινό
αρνί από γλυκιά ζύμη. Πραγματικά ήταν πολύ νόστιμο. Έτσι, σας δίνουμε τη συνταγή. Καλή επιτυχία! Καλό Πάσχα!
Osterlamm
Zutaten
250 g Butter
250 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
5 Ei(er)
375 g Mehl
½
Pck.Zitrone(n)- Schale , abgerieben oder Citroback
5 EL Milch
Puderzucker, zum Bestäuben
2 ½ TL Backpulver
Zubereitung
Arbeitszeit: ca 20 Min.
Butter schaumig rühren,Zucker und Vanillinzucker dazu,
Eier einzeln dazu rühren, Citroback od. Zitronenschale, gesiebtes Mehl,
Backpulver und die Milch unterrühen und den Teig auf drei gut gefettete und mit
Bröseln ausgestreute Formen(z.B: lamm, Hase, Henne od. Hahn) verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad(Umluft 180 Grad)
ca. 40 Minuten backen.Die Figuren nach dem Backen vorsichtig aus der Form lösen
und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Dick mit Pufderzucker bestäuben.
Πασχαλινό αρνί (από γλυκιά ζύμη)
Υλικά
250
γρ. βούτυρο
250
γρ. ζάχαρη
1 φακελάκι βανίλια
5
αυγά
375
γρ. αλεύρι
ξύσμα
ή άρωμα λεμονιού
5
κουταλιές γάλα
2
½ κουταλάκια του γλυκού μπέικιν
ζάχαρη
άχνη για πασπάλισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάτε
το βούτυρο μέχρι ν’ αφρίσει και προσθέτετε τη ζάχαρη,
τη
βανίλια, ένα ένα τ’ αυγά το ξύσμα ή το άρωμα λεμονιού ,το αλεύρι
κοσκινισμένο,
το μπέικιν και τέλος το γάλα.
Βάζετε
τη ζύμη σε φόρμες διαφόρων σχημάτων
(π.χ. αρνιού, λαγού, κότας ή κόκορα) καλά βουτυρωμένες και αλευρωμένες.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200Ο ή στον αέρα στους 180Ο
για
περίπου 40΄.
Αφού
ψηθούν, βγάζετε τις φιγούρες από τις
φόρμες, τις αφήνετε να κρυώσουν και μετά
τις πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη.
Kαλό
Πάσχα σε όλους!
Από τις μαθήτριες της β΄ Γυμνασίου
Μαρία Νάσιου και Στεφανία Ζολώτα
Υπεύθυνη καθηγήτρια
Μαργαρίτα Κωνσταντίνου
Τέλεια...
ΑπάντησηΔιαγραφή